แม้เหยือกน้ำจะดูเหมือนเป็นของใช้ทั่วไป แต่เหยือกนั้นมีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนานตั้งแต่อารยธรรมเมโสโปเตเมีย โดยอุตสาหกรรมการผลิตเหยือกแก้วเริ่มขึ้นในช่วงปี 1600 และมีการพัฒนารูปทรงมาเรื่อยๆ จนกลายเป็นเหยือกแก้วที่เห็นในปัจจุบัน ซึ่งเหยือกทำหน้าที่คล้ายกับขวดน้ำ นั่นก็คือ การบรรจุน้ำ หรือของเหลวสำหรับดื่มกิน แต่เหยือกมีลักษณะโดดเด่นที่ปากเหยือกคล้ายกับนกยื่นออกมา ใช้สำหรับรินน้ำ หรือของเหลวในเหยือกให้ออกมา

วัสดุที่นิยมนำมาทำเหยือกน้ำ

โดยมีวัสดุหลายชนิดที่นิยมนำมาทำเหยือกน้ำ เช่น

1.เหยือกน้ำจากพลาสติก

จุดเด่นของเหยือกน้ำพลาสติกคือ ความแข็งแรง ทนทาน ใช้งานได้นาน แต่ข้อควรระวังคือ ชนิดของพลาสติกที่นำมาทำเหยือกน้ำ ควรเป็นพลาสติก Food Grade ที่ไม่มีสารอันตรายเจือปน เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของสารอันตรายในน้ำดื่ม

โดยเหยือกน้ำพลาสติกไม่เหมาะสำหรับการใส่น้ำ หรือของเหลวที่ร้อนจัด มีอุณหภูมิประมาณ 160-170 องศาเซลเซียส ขึ

หลายคนอาจจะเคยได้ยินเกี่ยวกับกระทะเคลือบมาบ้างแล้ว แต่นอกจากกระทะเคลือบแล้ว ก็มีหม้อเคลือบด้วยเช่นกัน โดยหม้อเคลือบ คือ หม้อที่ใช้สารพิเศษเคลือบผิวหม้อในบริเวณที่สัมผัสกับอาหาร เพื่อให้ผิวหม้อลื่นและมันวาว ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดหม้อระหว่างปรุงอาหาร และสามารถล้างทำความสะอาดได้ง่าย สำหรับในบทความนี้ Oceantableware จะพาไปรู้จักกับหม้อเคลือบชนิดต่างๆ

ชนิดของหม้อเคลือบ

1.หม้อเคลือบเซรามิค

สำหรับหม้อเคลือบเซรามิคเป็นหม้อที่เคลือบด้วยวัสดุเซรามิค สามารถทำความสะอาดได้ง่ายด้วยฟองน้ำ แต่หากมีอาหารไหม้ติดหม้อ ให้นำหม้อไปแช่น้ำไว้ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าคราบจะหลุดออก แต่หากคราบติดแน่นมาก สามารถใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำแช่หม้อเคลือบเซรามิคไว้ได้เช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้ฝอยขัดหม้อ หรือวัสดุที่มีความหยาบมากมาขัดเพื่อขจัดคราบติดแน่น เพราะจะทำให้เซรามิคที่เป็นวัสดุเคลือบหม้อหลุดลอกออกไป อีกทั้งควรพักหม้อไว้ให้เย็น ก่อนนำมาล

กระทะสแตนเลสเป็นกระทะที่ได้รับความนิยมสำหรับใช้งานในครัวเรือน เนื่องจากมีราคาไม่สูงมากนักและสามารถหาซื้อได้ง่าย อีกทั้งยังไม่ต้องอาศัยการดูแลรักษามากนัก เมื่อเทียบกับกระทะเหล็ก หรือกระทะทองเหลือง โดยในบทความนี้  Oceantableware จะพาไปรู้จักกับกระทะสแตนเลสและข้อดี-ข้อเสียของกระทะสแตนเลส

กระทะสแตนเลส คืออะไร?

โดยกระทะสแตนเลสเป็นกระทะที่ทำจากสแตนเลสสตีล (Stainless Steel) ซึ่งเป็นเหล็กผสมกับคาร์บอนและโครเมียม จึงออกมาเป็นวัสดุที่มีความทนทานสูง และสามารถทนต่อการกัดกร่อนของกรดได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตบางรายอาจเติมสารประเภทอื่นเข้าไปในกระทะ เช่น นิกเกิล แมงกานีส หรือโมลิบดีนัม เพื่อเพิ่มคุณสมบัติอื่นๆ เข้าไป

กระทะสแตนเลสมีข้อดีอะไรบ้าง?

อย่างที่กล่าวไปข้างต้น กระทะสแตนเลสนั้นประเภทกระทะที่ได้รับความนิยมในครัวเรือนทั่วไป เพราะสามารถนำมาใช้งานได้หลากหลาย ส่วนข้อดีของกระทะสแตนเลสก็มีหลากหลายเช่นกัน ได้แก่

1.ความทนท