การเตรียมวัตถุดิบเป็นอีกศาสตร์ที่ต้องอาศัยความพิถีพิถัน โดยเฉพาะการหั่นเนื้อสัตว์ เพราะถ้าหั่นเนื้อสัตว์ผิดวิธีอาจทำให้เนื้อเหนียว สุกไม่ทั่วถึง และรับประทานได้ยากในที่สุด แล้ววิธีหั่นเนื้อสัตว์ไม่ให้เหนียวทำอย่างไร?

ในบทความนี้ Oceantableware จะพามาเปิดวิธีหั่นเนื้อไม่ให้เหนียว ทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู พร้อมแนะนำเทคนิคเพิ่มเติมที่จะช่วยให้เนื้อสัตว์มีสัมผัสนุ่มน่ารับประทาน

ความสำคัญของการหั่นเนื้อ

การหั่นเนื้อสัตว์อย่างเหมาะสมจะช่วยให้มีขนาดที่พอดี สุกทั่วถึง ซอสปรุงรสแทรกซึมได้ดี สัมผัสไม่เหนียว และรับประทานได้ง่าย โดยเนื้อสัตว์แต่ละประเภทมีวิธีการหั่นที่แตกต่างกันออกไป เพราะมีความแน่น เหนียว และไขมันแทรกไม่เหมือนกัน

วิธีหั่นหมูไม่ให้เหนียว

เนื้อหมูที่นิยมนำมาบริโภคมีหลายส่ว

ปัจจุบันมีหลายครัวเรือนที่เปลี่ยนมาใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแทนเตาแก๊สแบบดั้งเดิม เพราะใช้งานง่าย ประหยัดพลังงาน และปลอดภัยมากกว่า แต่เครื่องครัวบางชนิดไม่สามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ ในบทความนี้ Oceantableware จึงจะพาไปเรียนรู้วิธีเลือกเครื่องครัว ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างเหมาะสม เพื่อความสะดวกและปลอดภัย

วิธีเลือกเครื่องครัว ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

อุปกรณ์ครัว 2 ชนิด ที่ต้องใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยตรง คือ กระทะและหม้อ ซึ่งบางชนิดไม่สามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ โดยปัจจัยหลักที่ควรพิจารณา ได้แก่

1. วัสดุของกระทะและหม้อ

สืบเนื่องจากเทรนด์รักษ์โลกที่คนรุ่นใหม่หันมาให้ความสนใจเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ปิ่นโตกลายเป็นหนึ่งในไอเทมฮิต เพราะสามารถนำไปล้างทำความสะอาด และนำกลับมาใช้ได้ใหม่ ซึ่งช่วยลดจำนวนขยะ และการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สู่ชั้นบรรยากาศ

ในบทความนี้ Oceantableware จะพาไปทำความรู้จักกับประเภทของปิ่นโต และวิธีการเลือกซื้อปิ่นโตให้ตอบโจทย์การใช้งาน และไลฟ์สไตล์ที่แตกต่างกัน

การใช้งานปิ่นโต

ปิ่นโต คือ ภาชนะใส่อาหารที่มีลักษณะเป็นทรงกระบอก มีหูหิ้ว และซ้อนกันมากกว่า 2 ชั้น ขึ้นไป โดยนิยมใช้สำหรับใส่อาหารสำหรับรับประทานนอกสถานที่ และชาวไทยพุทธหลายท่านนิยมใช้ใส่ภัตตาหาร เพื่อนำไปถวายพระ

โดยทั่วไปจะใส่ข้าวไว้ที่ชั้นล่างสุด เนื่องจากมีขนาดใหญ่กว่าชั้นอื่นๆ เล็กน้อย และใส่กับข้าว ของหวาน และผลไม้ไว้ในชั้นถัดไปตามลำดับ

&nb

แม้บางบ้านจะไม่ได้ทำอาหารทานเอง แต่ห้องครัวยังคงมีบทบาทสำคัญต่อผู้อยู่อาศัย ทั้งเป็นพื้นที่อุ่นอาหาร จัดเตรียมอาหาร ทำความสะอาดจานชาม และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นการจัดห้องครัวให้ดูสวยงาม สบายตา และสะอาดจึงเป็นเรื่องสำคัญ

ในบทความนี้ Oceantableware จะพาไปรู้จักกับ 10 วิธีการจัดตกแต่งห้องครัว เพื่อสุขอนามัยที่ดี และสะดวกต่อการใช้งานในชีวิตประจำวัน

รู้จัก 10 วิธีการจัดห้องครัว

ห้องครัวเปรียบเสมือนหัวใจของบ้าน การดูแลห้องครัวให้สะอาดอยู่เสมอจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยวิธีการจัดห้องครัวให้ดีต่อสุขอนามัย และสะดวกต่อการใช้งาน ได้แก่

1. เลือกขนาดเคาน์เตอร์ครัวให้เหมาะสม

เคาน์เตอร์ครัวเป็นพื้นที่สำหรับเตรียมวัตถุดิบและประกอบอาหาร โดยควรเลือกขนาดเคาน์เตอร์ครัวให้เหมาะสมกับพื้นที่ห้องครัว ดังนี้

ความสดใหม่ของวัตถุดิบปรุงอาหารถือเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ช่วยเสริมให้รสชาติอาหารออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่วัตถุดิบบางประเภทอาจต้องการความพิถีพิถันในการจัดเก็บ โดยเฉพาะผักต่างๆ ในบทความนี้ Oceantableware จะพามารู้จักกับวิธีเก็บผักในตู้เย็น เพื่อให้ผักสดยาวนานกว่าที่เคย

วิธีเก็บผักในตู้เย็น

แม้การเก็บผักในตู้เย็นจะช่วยรักษาความสดใหม่ของผักเอาไว้ได้นานขึ้น แต่หากจัดเก็บอย่างไม่ถูกวิธีอาจทำให้ผักบางชนิดเน่าเสียเร็ว โดยวิธีเก็บผักให้ได้นาน คือ

1. แยกชนิดของผัก

การแยกชนิดของผักก่อนจัดเก็บเป็นเรื่องสำคัญมาก เนื่องจากผักบางชนิดเน่าเสียเร็ว และมีการปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมา ส่งผลให้ผักอื่นๆ เน่าเสียตามไปด้วย ซึ่งการแยกชนิดผักแบ่งเป็น 3 กลุ่ม ดังนี้

1.1 ผักเน่าเสียง่าย

ผักที่เก็บไว้ในตู้เย็