สำหรับผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่สนใจในธุรกิจบาร์ ร้านเหล้า หรือโรงแรมที่มีบาร์และเลาจน์คอยให้บริการ คงทราบดีว่าเครื่องดื่มและบรรยากาศดีๆ ถือเป็นจุดขายสำคัญที่จะทำให้บาร์ของเราประสบความสำเร็จ แต่หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่หลายคนมองข้ามก็คือ ชุดเครื่องแก้วที่หลากหลายสำหรับใส่เครื่องดื่มแต่ละชนิด การเลือกชื่อแก้วต่างๆ ให้เหมาะสมกับเครื่องดื่มจะช่วยชูรสชาติให้โดดเด่น และเสริมประสบการณ์ของแขกที่แวะมาได้อย่างน่าประทับใจ

ในบทความนี้ Oceantableware จะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับชุดแก้วต่างๆ ว่าแก้วที่ใช้ในบาร์มีกี่ประเภท หน้าตาเป็นอย่างไร เหมาะสำหรับการใช้งานและใส่เครื่องดื่มแบบไหนบ้าง เพื่อให้คุณยกระดับการดื่มได้อย่างตรงจุดที่สุด

แก้วที่ใช้ในบาร์มีกี่ประเภท

หากถามว่าแก้วที่ใช้ในบาร์มีกี่ประเภทบ้างนั้น คำตอบอาจแตกต่างกันไปตามขนาดและรูปแบบของธุรกิจ แต่สำหรับแก้วพื้นฐานที่บาร์ส่วนใหญ่ควรมีไว้ครบนั้น มีอยู่ทั้งหมด 15 ประเภท ซึ่งแต่ละแบบถูกออกแบบมาเพื่อเสริมประสบการณ์การดื่มเครื่องดื่มประเภทต่างๆ อย่างลงตัว โดยมีชื่อแก้วต่างๆ ดังนี้

1. แก้วมาร์ตินี่ (Martini Glass)

แก้วมาร์ตินี่ คือ แก้วค็อกเทลที่มีรูปทรงสามเหลี่ยมกลับหัวที่มีก้านยาว มีปากแก้วกว้าง ทำให้ดื่มได้สะดวก ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้แก้วมาร์ตินี่เป็นหนึ่ง

เหมาะสำหรับ: มาร์ตินี่ และค็อกเทลที่ไม่ใส่น้ำแข็ง

2. แก้วค็อกเทล (Cocktail Glass)

แก้วค็อกเทลมีลักษณะคล้ายแก้วมาร์ตินี่ แต่มีมุมของปากแก้วที่แตกต่างกัน โดยแก้วค็อกเทลจะมีความโค้งมนกว่า ตัวแก้วมีลักษณะเป็นวงกลมตัดครึ่งแทนที่จะเป็นสามเหลี่ยม 

เหมาะสำหรับ: ค็อกเทลที่ไม่ใส่น้ำแข็ง สามารถใช้แทนแก้วมาร์ตินี่ได้

3. แก้วทิวลิปแชมเปญ (Tulip Champagne Glass)

แก้วทิวลิปแชมเปญ เป็นแก้วแชมเปญที่มีทรงสูง ก้านจับยาว และตัวแก้วที่มีความสูงแคบ รูปทรงคล้ายดอกทิวลิปที่ออกแบบมาเพื่อรักษาฟองแชมเปญให้อยู่นานขึ้น และยังช่วยเสริมความหรูหราให้กับแชมเปญและเครื่องดื่มต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

เหมาะสำหรับ: แชมเปญ และสปาร์กลิงไวน์

4. แก้วแชมเปญซอสเซอร์ (Champagne Saucer Glass)

แก้วแชมเปญซอสเซอร์ เป็นแก้วแชมเปญที่มีรูปทรงแตกต่างจากแก้วทิวลิป โดยที่แก้วแชมเปญซอสเซอร์จะเตี้ยกว่า และมีปากแก้วที่กว้าง ทำให้ฟองหายเร็วขึ้น เหมาะสำหรับการดื่มแชมเปญที่ไม่ต้องการความซ่า และมักนิยมเรียงแก้วซอสเซอร์หลายๆ ชั้น เพื่อการเทเครื่องดื่มจากด้านบนให้ไหลลงมาในแก้วด้านล่าง ในงานฉลองต่างๆ

เหมาะสำหรับ: แชมเปญที่ไม่ต้องการความซ่า

5.แก้วมาร์การิต้า (Margarita Glass)

แก้วมาร์การิต้า เป็นแก้วในประเภทแก้วค็อกเทล ที่มีรูปทรงเป็นเอกลักษณ์โดดเด่น ด้วยตัวแก้วที่มีก้นแบบสองขยัก จากแคบแล้วไปกว้างที่ปากแก้ว โดยก่อนเสิร์ฟมักนิยมทำขอบเกลือที่ปากแก้ว ทำให้แก้วมาร์การิต้ามีลูกเล่นที่น่าสนใจไม่น้อย

เหมาะสำหรับ: มาร์การิต้า

6. แก้วซาวร์ (Sour Glass)

แก้วซาวร์ เป็นแก้วที่มีความผอม ก้านจับสั้น มักนิยมเสิร์ฟกับเครื่องดื่มและค็อกเทลรสเปรี้ยวหวานต่างๆ ตามชื่อของแก้ว

เหมาะสำหรับ: ค็อกเทลตระกูลซาวร์ และเหล้า

7. แก้วไวน์แดง (Wine Glass)

แก้วไวน์สำหรับไวน์แดงจะมีก้านจับสูงที่เป็นภาพจำ ตัวแก้วมีความกว้าง ปากแก้วกว้างเล็กน้อย ช่วยดึงกลิ่นไวน์ให้หอมอบอวลขณะยกดื่ม

เหมาะสำหรับ: ไวน์แดง

8. แก้วไวน์ขาว (Wine Glass)

แก้วไวน์ขาว มีความแตกต่างจากแก้วไวน์แดง ตรงที่แก้วไวน์ขาวจะมีความสูงยาวและดูเพรียวผอมกว่า เพื่อให้กลิ่นไวน์คลุ้งมาตามตัวแก้ว แล้วสัมผัสกับโคนลิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ

เหมาะสำหรับ: ไวน์ขาว

9. แก้วร็อก (Rock Glass)

แก้วร็อก หรือแก้วโอลด์ แฟชั่นด์ (Old fashioned) เป็นแก้วเหล้าทรงเตี้ย ก้นแก้วหนา ตัวแก้วอ้วน จับเต็มมือ นิยมดื่มกับเมนูเหล้าต่างๆ โดยเฉพาะการดื่มแบบออนเดอะร็อก (On The Rock) และเป็นแก้วสำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลโอลด์ แฟชั่นด์ หากถามว่าแก้วที่ใช้ในบาร์มีกี่ประเภท แก้วร็อกจะเป็นตัวเลือกที่ขึ้นมาอันดับแรกอย่างแน่นอน

เหมาะสำหรับ: เหล้า และค็อกเทลโอลด์ แฟชั่นด์

10. แก้วไฮบอล (Hi-ball Glass)

แก้วไฮบอล เป็นแก้วก้นหนาคล้ายแก้วร็อก แต่จะมีรูปทรงที่ผอมสูงกว่า จับพอดีมือ สามารถใส่เครื่องดื่มได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทลพวกตระกูลไฮบอล (Highball) เหล้าชง หรือแม้แต่แก้วน้ำดื่ม น้ำหวาน น้ำผลไม้ หากถามว่าแก้วที่ใช้ในบาร์มีกี่ประเภท แก้วไฮบอล คือ แก้วประเภทที่ขาดไปไม่ได้เด็ดขาด

เหมาะสำหรับ: เหล้า วิสกี้ ค็อกเทลไฮบอล และน้ำดื่ม

11. แก้วบรั่นดี (Brandy Glass)

แก้วบรั่นดี ลักษณะเป็นแก้วทรงกลมสั้น ตัวแก้วตรงกลางมีความอ้วนกว้าง แต่ส่วนปากแก้วจะกว้างน้อยกว่าเล็กน้อย ทำให้แก้วบรั่นดีมีอีกชื่อหนึ่งว่า แก้วบอลลูน (Balloon Glass) ออกแบบมาให้ถือจับได้เต็มอุ้งมือ เพื่อให้ความร้อนจากมือส่งไปยังเหล้าในแก้ว ทำให้เหล้ามีกลิ่นที่หอมละมุนมากขึ้น

เหมาะสำหรับ: เหล้า บรั่นดี

12. แก้วเบียร์มัก (Beer Mug)

แก้วเบียร์มัก เป็นแก้วที่เป็นภาพจำของหลายๆ คนเมื่อพูดถึงแก้วเบียร์ มีจุดเด่นที่หูจับด้านข้าง ตัวแก้วที่มีความหนาใหญ่ มักนิยมนำแก้วไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

เหมาะสำหรับ: เบียร์ทุกชนิด โดยเฉพาะลาเกอร์ (Lager) และเอล (Ale)

13. แก้วพิลส์เนอร์ (Pilsner Glass)

แก้วพิลส์เนอร์ แก้วทรงสูงเรียว ช่วยให้ฟองเบียร์สวยงาม คงตัวได้นาน ออกแบบมาสำหรับเบียร์สไตล์พิลส์เนอร์ แต่กับสามารถเสิร์ฟกับเบียร์ชนิดอื่นๆ ได้เช่นกัน

เหมาะสำหรับ: เบียร์พิลส์เนอร์ ลาเกอร์ และเบียร์สีทองชนิดอื่นๆ

14. แก้วกาแฟไอริช (Irish Coffee Glass)

แม้จะเรียกว่าแก้วกาแฟ แต่กาแฟไอริชก็ถือเป็นเมนูค็อกเทลยอดนิยมเช่นกัน โดยตัวแก้วจะมีความหนา ขนาดใหญ่ มีฐานแก้วที่เว้าโค้งเล็กน้อย และมีหูจับด้านข้าง หากนึกถึงแก้วที่ใช้ในบาร์มีกี่ประเภท แก้วกาแฟไอริชก็ถือเป็นหนึ่งในที่มีรูปร่างที่สะดุดตาไม่น้อย

เหมาะสำหรับ: ค็อกเทลกาแฟไอริช

15. แก้วช็อต (Shot Glass)

พูดถึงแก้วที่ใช้ในบาร์มีกี่ประเภท จะขาดแก้วช็อตไปไม่ได้ กับแก้วขนาดเล็กสำหรับเสิร์ฟเหล้า ที่มีลูกเล่นหลากหลาย ไม่ว่าเป็นการทำเหล้าจุดไฟ ใส่เป็นแก้วชา หรือเหล้า Bomb ที่ใส่ในเครื่องดื่มต่างๆ

เหมาะสำหรับ: เมนูเหล้าต่างๆ

อย่างที่ได้เห็นว่า แก้วที่ใช้ในบาร์มีกี่ประเภทบ้างนั้น การเลือกใช้แก้วให้ถูกต้อง เหมาะสมกับเครื่องดื่มและการเสิร์ฟแต่ละประเภทจะช่วยยกระดับประสบการณ์การดื่มของลูกค้าได้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นด้านรสชาติ กลิ่น หรือภาพลักษณ์ความเป็นมืออาชีพให้กับธุรกิจของคุณอีกด้วย

สนใจซื้อแก้วคุณภาพดีกับ Oceantableware

Oceantableware คือผู้ผลิตและจัดจำหน่าย ชุดเครื่องแก้ว กล่องเก็บอาหาร และอุปกรณ์ครัวคุณภาพดี หลากหลายแบบ ตอบโจทย์ทุกการใช้งาน รวมถึงจำหน่ายอุปกรณ์ครัวอื่นๆ ที่ได้มาตรฐาน จากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ มีคุณภาพระดับเวิลด์คลาส เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทและองค์กรต่างๆ จากประสบการณ์กว่า 43 ปี เรามุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารสู่ความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ตอบโจทย์ทุกช่วงเวลาของความสุข ช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำ โอเชียนกลาสจึงเป็นผู้นำการจัดจำหน่ายชุดแก้ว และเครื่องครัวอื่นๆ ของเอเชียและส่งออกไปมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก

สอบถามเกี่ยวกับแก้วกาแฟ ชุดเครื่องแก้วและอุปกรณ์เครื่องครัวทุกรูปแบบได้ที่: 

LINE: @oceanonline

โทร.: 062-390-0075

อีเมล: CS@oceanglass.com