การใช้ไมโครเวฟอุ่นอาหาร ถือเป็นเรื่องที่ใครๆ ต่างก็นึกถึง เพราะการทานอาหารที่อุ่นร้อนใหม่ๆ ย่อมน่าทานกว่าอาหารเย็นๆ อย่างแน่นอน แต่สำหรับธุรกิจร้านอาหาร การเลือกภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ก็เป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะกับร้านที่มีบริการขายอาหารแบบสั่งกลับบ้านและเดลิเวอรี่ เพื่ออำนวยทั้งความสะดวก สร้างความประทับใจ แถมยังไม่ต้องกังวลว่าจะส่งผลเสียต่อลูกค้าอีกด้วย
บทความนี้ Oceantableware จะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย ว่าจะมีวัสดุแบบไหนกันบ้าง พร้อมวิธีสังเกตและเลือกใช้ภาชนะและบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับธุรกิจของคุณ และปลอดภัยสำหรับลูกค้าที่รับประทาน
ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ มีอะไรบ้าง
แก้วทนความร้อน
แก้วทนความร้อนถือเป็นภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยที่สุด เหมาะสำหรับการใช้งานในเชิงธุรกิจและครัวเรือนต่างๆ เนื่องจากแก้วทนความร้อนส่วนใหญ่ไม่มีสารตกค้างบนผิววัสดุ และมีคุณสมบัติที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ดี โดยไม่แตกหรือเกิดความเสียหาย และยังสามารถใช้กับเตาอบหรือช่องแช่แข็งได้อีกด้วย หากถามว่า แก้วเข้าไมโครเวฟได้ไหม ตราบใดที่เป็นแก้วทนความร้อน ก็สามารถใช้งานได้สบายๆ
สำหรับธุรกิจที่ต้องการนำเสนออาหารอย่างมีสไตล์ การเลือกใช้กล่องข้าวแก้วทนความร้อนในการเสิร์ฟ ก็เป็นตัวเลือกที่มีทั้งความพรีเมียม และยังเหมาะสำหรับการนำมาใช้ซ้ำตามกระแสรักษ์โลกอีกด้วย อย่างไรก็ตาม แม้แก้วทนความร้อนจะเป็นภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงแก้วที่มีลวดลายโลหะหรือขอบทองเงิน เพราะอาจทำให้เกิดประกายไฟในไมโครเวฟได้
พลาสติก PP
กล่องข้าวพลาสติก PP (โพลีโพรไพลีน, Polypropylene) เป็นอีกหนึ่งวัสดุที่นิยมนำมาผลิตเป็นภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ ส่วนใหญ่มักมาในรูปแบบของกล่องอาหารสีดำ โดยพลาสติก PP มีคุณสมบัติในการทนความร้อนสูง ยังทนต่อการแช่แข็งได้ดี รวมถึงยังมีน้ำหนักที่เบา แข็งแรงทนทานและมีต้นทุนการผลิตไม่สูงมาก จึงเหมาะสำหรับธุรกิจที่มีบริการเดลิเวอรี่และการห่ออาหารกลับบ้าน
แต่แม้ว่าพลาสติก PP จะเป็นภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ แต่ก็ควรตรวจสอบสัญลักษณ์ที่นำเข้าไมโครเวฟได้ หรือ Microwave Safe ทุกครั้งก่อนนำไปใช้งาน เพื่อความปลอดภัยของผู้รับประทานอาหาร
เซรามิก
จาน (Plate) เซรามิกและภาชนะดินเผาถือเป็นภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ที่ควรมีติดห้องครัว ด้วยความสามารถในการเก็บความร้อนได้ดี ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และมีความทนทานสูง ทำให้จานชามเซรามิกเป็นที่นิยมทั้งในบ้านและร้านอาหารที่มีบริการนั่งทานในร้าน
สำหรับใครที่สงสัยว่าจานอะไรเข้าไมโครเวฟได้บ้าง ถึงแม้ว่าจะเป็นจานชามที่ผลิตจากดินเผา แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงจานที่มีลวดลายทอง เงิน หรือโลหะต่างๆ เนื่องจากลวดลายเหล่านี้อาจทำให้เกิดประกายไฟในไมโครเวฟได้เช่นกัน
กระดาษ
กล่องกระดาษใส่อาหารบางชนิดมีการผลิตมาเพื่อใช้กับไมโครเวฟโดยเฉพาะ แต่ก็ควรเลือกใช้วัสดุและอุ่นอาหารด้วยวิธีดังนี้ เพื่อความปลอดภัยในการรับประทานอาหาร
- เลือกใช้วัสดุกระดาษที่มีสัญลักษณ์ Microwave Safe
- ควรเลือกกล่องที่ไม่มีลวดลาย และมีการเคลือบผิวด้วยแว็กซ์
- ไม่อุ่นอาหารเป็นเวลานานเกินไป มากสุดไม่ควรเกิน 2 นาที
- หากมีฝาปิด ควรตรวจว่าฝานั้นเป็นภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้หรือไม่ และควรมีการแง้มฝาปิดเล็กน้อย เพื่อป้องกันอาหารเดือด
กล่องกระดาษแบบไหนที่ไม่ควรใช้กับไมโครเวฟ
และนอกจากวิธีอุ่นอาหารแล้ว ควรหลีกเลี่ยงวัสดุกระดาษเหล่านี้ด้วยเช่นกัน
- กล่องกระดาษที่ไม่มีสัญลักษณ์ Microwave Safe
- กล่องกระดาษที่มีสีสันหรือการพิมพ์ลาย เนื่องจากหมึกพิมพ์อาจละลายไปสัมผัสกับอาหารได้
- กล่องกระดาษรีไซเคิล เนื่องจากตัววัสดุสามารถดูดซับทั้งความชื้น ความร้อน และอาจทำให้กล่องไหม้ได้
ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้-ไม่ได้ ดูยังไง?
การตรวจสอบว่าภาชนะใดเข้าไมโครเวฟได้นั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงสังเกตง่ายๆ ดังนี้
1. มองหาสัญลักษณ์ที่ใช้ไมโครเวฟได้
วิธีการตรวจสอบว่าภาชนะนั้นๆ เข้าไมโครเวฟได้หรือไม่นั้น สามารถดูได้จากสัญลักษณ์ "Microwave Safe" หรือ "Microwavable" บนฉลากหรือภาชนะ ซึ่งตัวสัญลักษณ์นั้น มีตั้งแต่คำดังกล่าว ไปจนถึงรูปคลื่นในกรอบสี่เหลี่ยม หรือรูปไมโครเวฟ
สำหรับถ้วยพลาสติกเข้าไมโครเวฟได้ไหม ให้มองหาเลข 5 หรือสัญลักษณ์ PP ซึ่งหมายถึงพลาสติกโพลีโพรไพลีน ก็จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าถ้วยพลาสติกนั้นๆ สามารถใช้งานกับไมโครเวฟได้
2. ตรวจสอบวัสดุที่เลือกใช้
ลองตรวจสอบว่าภาชนะที่ใช้ เป็นวัสดุที่เรากล่าวไปในข้างต้นหรือไม่ หากสงสัยว่าแก้วกาแฟหรือถ้วยแบบไหนเข้าไมโครเวฟได้ หากเป็นถ้วยที่ทำจากแก้วทนความร้อน หรือเซรามิกที่เข้าข่าย ก็สามารถมั่นใจในการใช้งานได้
3. ทดสอบความปลอดภัยของภาชนะก่อนใช้งาน
หากไม่แน่ใจว่าภาชนะนั้นๆ ใส่ไมโครเวฟได้หรือไม่ ให้ใส่น้ำในภาชนะแล้วอุ่นในไมโครเวฟ 1 นาที จากนั้นให้ลองเอานิ้วแตะภาชนะบริเวณที่ไม่มีน้ำ หากภาชนะร้อนมากจนจับไม่ได้ แสดงว่าภาชนะนั้นไม่เหมาะสำหรับใช้กับไมโครเวฟ
4. อ่านคำแนะนำจากผู้ผลิต
สำหรับธุรกิจที่ต้องการความมั่นใจสูงสุด แนะนำให้ศึกษาข้อมูลจากผู้ผลิตหรือจัดจำหน่าย เช่น การเลือกซื้อกล่องถนอมอาหารหรือปิ่นโตจากแหล่งที่เชื่อถือได้ มีคำแนะนำในการใช้งานต่างๆ ที่ครบถ้วน ก็จะช่วยลดความเสี่ยงและสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าได้
ข้อควรระวังเพิ่มเติม
- หลีกเลี่ยงภาชนะที่มีรอยร้าวหรือชำรุด แม้จะเป็นภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ก็ตาม
- ไม่ควรใช้ภาชนะโลหะทุกชนิด เช่น ถาด หม้อ รวมถึงโหลแก้วที่มีฝาหรือชิ้นส่วนโลหะ
- กระดาษฟอยล์ เข้าไมโครเวฟได้ไหม ขึ้นอยู่ว่า กระดาษฟอยล์นั้นๆ มีสัญลักษณ์ Microwave Safe หรือไม่ และต้องระวังไม่ให้มีขอบแหลมออกมา เพราะอาจทำให้เกิดประกายไฟได้
- สำหรับอาหารที่มีไขมันสูง ควรอุ่นในภาชนะแก้วหรือเซรามิกเป็นหลัก เนื่องจากไขมันอาจซึมออกจากกระดาษและพลาสติกได้
การเลือกใช้ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้อย่างถูกต้องไม่เพียงช่วยปกป้องสุขภาพของลูกค้าและยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ครัว แต่ยังแสดงถึงความใส่ใจและมาตรฐานของธุรกิจอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นชุดเครื่องแก้วและเหยือก (Pitcher) สำหรับห้องอาหาร กล่องเก็บอาหารสำหรับบริการเดลิเวอรี่ หรือแก้วค็อกเทลสำหรับบาร์เครื่องดื่ม การเลือกภาชนะที่เหมาะสมจะช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารและสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าที่เลือกซื้อเลือกทานอาหารของเราได้ไม่น้อย
และนอกจากการเลือกใช้ภาชนะที่เหมาะสมแล้ว การดูแลรักษาและตรวจสอบสภาพภาชนะอย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เพื่อให้มั่นใจว่าธุรกิจของคุณจะสามารถให้บริการได้อย่างปลอดภัยและมีคุณภาพอยู่เสมอ
เลือกซื้อกล่องข้าวที่ปลอดภัยจาก Oceantableware
Oceantableware คือ ผู้จัดจำหน่ายกล่องข้าวพลาสติก, กล่องข้าว, กล่องเก็บอาหาร, ถาดและอุปกรณ์ครัวอื่นๆ ที่ได้มาตรฐาน จากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ มีคุณภาพระดับเวิลด์คลาส เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทและองค์กรต่างๆ จากประสบการณ์กว่า 38 ปี เรามุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารสู่ความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ตอบโจทย์ทุกช่วงเวลาของความสุข ช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำ โอเชียนกลาสจึงเป็นผู้นำการจัดจำหน่ายชุดแก้ว และเครื่องครัวอื่นๆ ของเอเชียและส่งออกไปมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก
สอบถามเกี่ยวกับกล่องข้าวและอุปกรณ์ครัวได้ที่:
LINE: @oceantableware
โทร.: 062-390-0075
อีเมล: CS@oceanglass.com
