การวางช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารอย่างถูกหลัก ถือเป็นมารยาทบนโต๊ะอาหารอย่างหนึ่ง ซึ่งมารยาทบนโต๊ะอาหารสื่อให้เห็นถึงการให้เกียรติ นอกจากนี้ ตำแหน่งการวางช้อนส้อมยังมีความหมายในตัวเองด้วย โดยในบทความนี้ Oceantableware จะพาไปรู้จักกับความหมายของการวางช้อนส้อมในลักษณะต่างๆ

ความหมายของการวางช้อนส้อมบนโต๊ะอาหาร

1.พร้อมรับประทาน

โดยการวางช้อนบนโต๊ะอาหารไว้บริเวณขวามือ ด้านข้างของจาน และวางส้อมไว้ในตำแหน่งตรงกันข้าม สื่อความหมายได้ว่า พร้อมรับประทาน ซึ่งจะช่วยให้พนักงานเสิร์ฟทราบว่าสามารถยกอาหารมาเสิร์ฟได้เลย

2.พักสักครู่

สำหรับการวางช้อนบนโต๊ะอาหารไว้ในจาน โดยที่หัวของช้อนหันทำมุม 45 องศา เข้าหาหัวส้อมที่อยู่ในลักษณะเดียวกัน สื่อความหมายได้ว่า พักสักครู่ มักใช้ในกรณีที่ต้องการลุกไปเข้าห้องน้ำ หรือรับโทรศัพท์ เพื่อแสดงให้พนักงานเสิร์ฟทราบว่ายังไม่ต้องเก็บจาน

3.พร้อมสำหรับจานต่อไป

ในส่วนของการวางช้อนบนโต๊ะอาหารไว้ที่กึ่งกลางจานในแนวตั้ง และวางส้อมทับช้อนในแนวนอนเป็นเครื่องหมายบวก สื่อความหมายว่า พร้อมสำหรับจานต่อไป เพื่อให้พนักงานเสิร์ฟทราบว่าสามารถนำอาหารจานถัดไปมาเสิร์ฟได้เลย

4.ทานอาหารเสร็จแล้ว หรืออิ่มแล้ว

โดยการวางช้อนบนโต๊ะอาหารไว้บนจานในแนวตั้งคู่กับส้อม สื่อความหมายได้ว่า ทานอาหารเสร็จแล้ว หรืออิ่มแล้ว เพื่อให้พนักงานเสิร์ฟสามารถนำจานไปเก็บได้เลย

5.อาหารจานนี้อร่อยมากๆ

ส่วนการวางช้อนบนโต๊ะอาหารที่กึ่งกลางจานคู่กับส้อมในแนวนอน สื่อความหมายว่า อาหารจานนี้อร่อยมากๆ เป็นการกล่าวชมต่อฝีมือของเชฟและร้านอาหาร

6.อาหารจานนี้ไม่อร่อย

สำหรับการวางช้อนบนโต๊ะอาหารบนจาน โดยใช้หัวช้อนเสียบเข้าไปในส้อม สื่อความหมายว่าอาหารจานนี้ไม่อร่อย หรือรสชาติไม่ถูกปาก เป็นการวิจารณ์รสชาติอาหารแบบไม่ต้องพูด

ตัวอย่างมารยาทบนโต๊ะอาหารอื่นๆ

นอกจากมารยาทของการวางช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารแล้ว ยังมีมารยาทบนโต๊ะอาหารอื่นๆ ที่ควรปฏิบัติตามด้วย เพื่อความสุภาพและให้เกียรติผู้ร่วมรับประทานอาหาร พนักงานเสิร์ฟ และร้านอาหาร เช่น

1.ไม่พูดขณะที่มีอาหารอยู่ในปาก

ถือเป็นมารยาทบนโต๊ะอาหารอย่างหนึ่งที่สำคัญมาก อีกทั้งการพูดขณะที่มีอาหารอยู่ในปากยังเป็นอันตรายต่อตนเองด้วย เพราะช่วยเพิ่มความเสี่ยงที่จะสำลัก หรือมีอาหารหลุดเข้าไปในหลอดลม

2.นั่งรับประทานอาหารในท่าทางที่เหมาะสม

การนั่งหลังตรง ไม่ยกแข้งขาขึ้นมาบนเก้าอี้ นอกจากจะเป็นการให้เกียรติผู้ร่วมโต๊ะอาหาร และแขกคนอื่นๆ ในร้านอาหารแล้ว ยังช่วยให้ดูเป็นคนบุคลิกดี

3.ไม่สยายผม หรือหวีผมบนโต๊ะอาหาร

เนื่องจากการสยายผม หรือหวีผมบนโต๊ะอาหารอาจทำให้มีเส้นผมร่วงหล่นลงไปในจานอาหารได้ ส่งผลให้อาหารดูสกปรก และไม่น่ารับประทาน

4.ไม่แคะเศษอาหารที่ติดฟันบนโต๊ะอาหาร

การแคะเศษอาหารที่ติดฟันบนโต๊ะอาหารอาจทำให้มีเศษอาหารกระเด็นลงไปจานอาหาร และทำให้ผู้ร่วมโต๊ะรู้สึกไม่สบายใจที่จะรับประทานอาหารต่อ

การจัดวางช้อนส้อมบนโต๊ะอาหาร

ในทางกลับกัน การจัดวางช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารและอุปกรณ์อื่นๆ ก็สามารถสื่อได้ถึงความใส่ใจและให้เกียรติของร้านอาหารด้วยเช่นกัน เป็นการสร้างความประทับใจด้านการบริการให้กับลูกค้า โดยเฉพาะร้านอาหารสไตล์ตะวันตกที่จะต้องใช้อุปกรณ์สำหรับรับประทานอาหารหลากหลายรูปแบบ ซึ่งตัวอย่างการจัดวางช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารมีดังนี้

1.การจัดวางส้อมบนโต๊ะอาหาร

ส้อมสำหรับรับประทานอาหารคาวทั้งหมดจะถูกจัดเรียงไว้ด้านซ้าย ได้แก่ ส้อมคาว ส้อมปลา และส้อมสลัด

2.การจัดวางช้อนบนโต๊ะอาหาร

ช้อนสำหรับรับประทานอาหารคาวทั้งหมดจะถูกจัดเรียงร่วมกับมีดทางด้านขวา ได้แก่ มีดเนื้อ มีดปลา มีดสลัด และช้อนคาว

อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่จะช่วยสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าก็คือ ช้อนส้อมและอุปกรณ์สำหรับรับประทานอาหารที่คุณภาพดี ไม่มีส่วนที่บิ่นหรือหัก และมีความสวยงาม ดังนั้นร้านอาหารและห้องอาหารควรเลือกซื้อช้อนส้อมและอุปกรณ์อื่นๆ ที่คุณภาพสูง เพราะมีความสวยงามและแข็งแรงทนทาน ทำให้ใช้งานได้นาน ไม่ต้องซื้อใหม่บ่อยๆ คุ้มค่าต่อการลงทุน

โดยช้อนส้อมและอุปกรณ์สำหรับรับประทานอาหารที่มีคุณภาพสามารถหาซื้อได้กับผู้จัดจำหน่ายเครื่องครัวที่น่าเชื่อถือ มีช้อนส้อมจากแบรนด์ชั้นนำให้เลือกอย่างหลากหลาย และจัดจำหน่ายในราคาที่เป็นธรรม

สนใจซื้อช้อนส้อมกับ Oceantableware

Oceantableware คือผู้ผลิตและจัดจำหน่ายช้อนส้อม ทั้งช้อนส้อมสำหรับร้านอาหาร หรือช้อนส้อมสำหรับโรงแรม และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ ที่ได้มาตรฐาน จากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ มีคุณภาพระดับเวิลด์คลาส เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทและองค์กรต่างๆ จากประสบการณ์กว่า 38 ปี เรามุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารสู่ความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ตอบโจทย์ทุกช่วงเวลาของความสุข ช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำ โอเชียนกลาสจึงเป็นผู้นำการจัดจำหน่ายมีด และเครื่องครัวอื่นๆ ของเอเชียและส่งออกไปมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก

สอบถามเกี่ยวกับช้อนส้อม และอุปกรณ์เครื่องครัวทุกรูปแบบสำหรับบ้าน ธุรกิจ และองค์กรของคุณได้ที่:

LINE: @oceanonline

โทร.: 062-390-0075

อีเมล: CS@oceanglass.com