ช้อนส้อมไม่ได้เป็นเพียงเครื่องมือที่ใช้สำหรับในการทานอาหารเท่านั้น แต่ในบริบทของโรงแรมระดับโลก  ช้อนส้อมกลายเป็นสัญลักษณ์ของความประณีต การบริการที่มีคุณภาพ และการนำเสนออาหารที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งช้อนส้อมที่ใช้ในโรงแรมมักจะผ่านการออกแบบและเลือกวัสดุที่ดีเป็นพิเศษ เพื่อเสริมสร้างบรรยากาศและประสบการณ์การทานอาหารที่ยอดเยี่ยมแก่ลูกค้า ในบทความนี้ Oceantableware จะพาไปสำรวจโลกของช้อนส้อมโรงแรม

ประเภทช้อนส้อมสำหรับโรงแรม

ในห้องอาหารของโรงแรมหลายแห่งมักมีช้อนส้อมให้เลือกหลายแบบ เนื่องจากมีการเสิร์ฟอาหารที่หลากหลาย โดยประเภทช้อนส้อมสำหรับโรงแรมที่แบ่งตามการใช้งานมีดังนี้

1.ช้อนส้อมโต๊ะสำหรับรับประทานอาหารจานหลัก

ช้อนโต๊ะและซ้อมโต๊ะเป็นช้อนส้อมขนาดมาตรฐาน ใช้สำหรับรับประทานอาหารจานหลัก เช่น ข้าว สตู และเนื้อเป็นต้น โดยช้อนส้อมโต๊ะมักมีความยาวประมาณ 18-20 เซนติเมตร

2.ช้อนชาสำหรับคนชา หรือกาแฟ

ช้อนชาเป็นช้อนขนาดเล็ก ใช้สำหรับคนชา หรือกาแฟ หรือใช้รับประทานของหวานที่มีเนื้อเนียนและเหลว เช่น โยเกิร์ต เป็นต้น โดยช้อนชามีความยาวประมาณ 13-15 เซนติเมตร

3.ส้อมเค้กสำหรับขนมหวานเนื้อนุ่ม

ส้อมเค้ก คือ ส้อมขนาดเล็กที่ออกแบบมาเพื่อรับประทานของหวานเนื้อนุ่มอย่างเค้ก หรือพาย ซึ่งมีความยาวประมาณ 10-14 เซนติเมตร

4.ส้อมจิ้มผลไม้สำหรับผลไม้ขนาดพอดีคำ

ส้อมจิ้มผลไม้เป็นส้อมขนาดเล็ก มีความยาวประมาณ 9-12 เซนติเมตร ใช้สำหรับจิ้มผลไม้ขนาดพอดีคำ อาจมี 3-4 ปลายแหลม เพื่อให้จิ้มผลไม้ได้พอดี

5.ช้อนซุปสำหรับตักซุปที่มีเนื้อเหลว

ช้อนซุปมีลักษณะเด่นที่หัวกลมและลึก ใช้สำหรับตักซุปที่มีเนื้อเหลว เช่น ซุปใส หรือซุปข้าวโพด เป็นต้น โดยช้อนซุปมีความยาวประมาณ 18-22 เซนติเมตร

6.ช้อนไอศกรีมสำหรับตักไอศกรีมที่มีเนื้อค่อนข้างแข็ง

ช้อนไอศกรีมเป็นขนาดขนาดเล็ก โดยมีความยาวประมาณ 10-13 เซนติเมตร แต่มีส่วนหัวที่หนาและแข็ง เพื่อให้สามารถตักไอศกรีมที่มีเนื้อค่อนข้างแข็งได้

7.ช้อนส้อมหวานสำหรับของหวานและของว่าง

ช้อนส้อมประเภทนี้เป็นช้อนส้อมที่มีขนาดเล็กกว่าช้อนส้อมโต๊ะเล็กน้อย มีความยาวประมาณ 12-15 เซนติเมตร ใช้สำหรับตักของหวาน หรือของว่างประเภทต่างๆ

8.ส้อมปลาสำหรับตักเนื้อปลา

ส้อมปลามีลักษณะที่แปลกตากว่าส้อมโดยทั่วไปเล็กน้อย อาจมี 2-3 ปลายแหลม และมีขอบโค้งงอเล็กน้อย เพื่อให้สามารถแยกเนื้อปลาออกมาจากก้างได้ โดยส้อมปลามีความยาวประมาณ 18-21 เซนติเมตร

9.ช้อนส้อมเสิร์ฟสำหรับเสิร์ฟอาหาร

ช้อนส้อมเสิร์ฟมักมีขนาดใหญ่กว่าช้อนส้อมปกติ ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารในห้องจัดเลี้ยง หรืองานสังสรรค์ สามารถใช้เสิร์ฟได้ทั้งอาหารคาวและหวาน

10.ช้อนร่อง หรือช้อนตะแกรง

ช้อนร่อง หรือช้อนตะแกรงเป็นช้อนที่มีรูขนาดเล็กบนพื้นผิวของช้อน เพื่อตักอาหารส่วนที่มีเนื้อแข็งออกจากเนื้อเหลว อาจใช้ในการตักน้ำแข็ง ตักผักต้ม หรือเสิร์ฟอาหารประเภทที่ต้องตักเนื้อส่วนที่รับประทานได้ ออกจากส่วนน้ำที่ไม่ต้องการ

ความแตกต่างระหว่างช้อนส้อมโรงแรมและช้อนส้อมทั่วไป

โดยช้อนส้อมสำหรับโรงแรมมักคล้ายคลึงกับช้อนส้อมตามร้านอาหารหรู แต่มีความแตกต่างจากช้อนส้อมทั่วไปอยู่บางประการ เช่น

1.คุณภาพที่เหนือกว่า

ช้อนส้อมโรงแรมเป็นช้อนส้อมที่ทำจากวัสดุคุณภาพสูงกว่าช้อนส้อมทั่วไป เช่น สเตนเลสที่ไม่ขึ้นสนิม เนื่องจากมีการใช้งานบ่อยเป็นประจำ ช้อนส้อมโรงแรมจึงต้องแข็งแรง ทนทาน ไม่หัก บิ่นและงอง่าย

2.ดีไซน์ที่หรูหรา

โรงแรมบางแห่งอาจสั่งทำช้อนส้อมสำหรับโรงแรมขึ้นมาเป็นพิเศษ มีการประทับตราสัญลักษณ์ หรือชื่อของโรงแรม เพื่อเพิ่มความพรีเมี่ยมในการให้บริการกับลูกค้า

3.ราคาที่สูงกว่า

เนื่องจากคุณภาพของวัสดุที่เหนือกว่า และดีไซน์ที่หรูหรา ทำให้ราคาช้อนส้อมโรงแรมสูงตามคุณภาพของวัสดุและการดีไซน์

สำหรับโรงแรม หรือร้านอาหารที่ต้องการเลือกซื้อช้อนส้อมโรงแรม เพื่อสร้างความประทับใจในการบริการแก่ลูกค้า ควรเลือกซื้อจากผู้จัดจำหน่ายเครื่องครัวที่ได้มาตรฐาน มีช้อนส้อมโรงแรมให้เลือกจากแบรนด์ชั้นนำ ซึ่งผลิตจากวัสดุคุณภาพ ทั้งหมดนี้จะช่วยให้โรงแรมและร้านอาหารไม่ต้องลงทุนซื้อช้อนส้อมใหม่บ่อยๆ เป็นการประหยัดงบประมาณไปในตัว และทำให้ลูกค้ารู้สึกถึงบริการที่ใส่ใจในรายละเอียด

สนใจซื้อช้อนส้อมโรงแรมกับ Oceantableware

Oceantableware คือผู้ผลิตและจัดจำหน่ายช้อนส้อม และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ ที่ได้มาตรฐาน จากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ มีคุณภาพระดับเวิลด์คลาส เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทและองค์กรต่างๆ จากประสบการณ์กว่า 38 ปี เรามุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารสู่ความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ตอบโจทย์ทุกช่วงเวลาของความสุข ช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำ โอเชียนกลาสจึงเป็นผู้นำการจัดจำหน่ายมีด และเครื่องครัวอื่นๆ ของเอเชียและส่งออกไปมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก

สอบถามเกี่ยวกับช้อนส้อม และอุปกรณ์เครื่องครัวทุกรูปแบบสำหรับบ้าน ธุรกิจ และองค์กรของคุณได้ที่:

LINE: @oceanonline

โทร.: 062-390-0075

อีเมล: CS@oceanglass.com