การเตรียมอาหารใส่ปิ่นโตไปทานที่ออฟฟิศหรือที่ทำงานนั้น นอกจากจะช่วยประหยัดเงินแล้ว ยังทำให้เราได้ทานอาหารถูกปาก ทานง่าย และไม่ต้องไปเสียเวลากับการต่อคิวเข้าร้านอาหารตอนพักเที่ยง แถมในปัจจุบัน การทำเมนูอาหารปิ่นโตขายก็เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่น่าสนใจไม่น้อย เนื่องจากหลายๆ คนเลือกที่จะซื้อข้าวกล่อง หรือสั่งเมนูอาหารปิ่นโตแบบเดลิเวอรี่มารับประทาน เพราะสะดวกสบายกว่าการไปนั่งทานที่ร้านอาหารที่ต้องไปต่อคิวซื้อและรออาหารทำเสร็จ จนบางคนหมดเวลาพักเที่ยงก็ยังไม่ได้ทาน

แต่การเลือกเมนูไปใส่ในปิ่นโตนั้น ใช่ว่าทุกเมนูจะเหมาะสำหรับการพกพาใส่ปิ่นโตเสมอไป ในบทความนี้ Oceantableware จะพาไปแนะนำ 10 เมนูอาหารปิ่นโต ทำง่าย น่าทาน พกไปกินที่ไหนก็อร่อย พร้อมให้คำแนะนำ ว่าเมนูแบบไหนที่เหมาะสำหรับการใส่ในปิ่นโต และเมนูแบบไหนที่ควรต้องเลี่ยง

เมนูอาหารแบบไหน ที่ไม่เหมาะสำหรับใส่ในปิ่นโต

เมนูอาหารที่ไม่เหมาะสำหรับใส่ในปิ่นโตนั้น จะมีเมนูอยู่ 2 ประเภทหลักๆ ด้วยกัน ได้แก่

เมนูที่เป็นน้ำแกง

ถึงแม้ว่าในปัจจุบัน ปิ่นโตและกล่องข้าวต่างๆ จะถูกออกแบบและพัฒนาซีลฝาปิดให้มีความหนาแน่นขึ้น แต่ความเสี่ยง ที่น้ำซุป น้ำแกงจะซึมออกจากฝาปิด หกเลอะเทอะกระเป๋าและถุงใส่ปิ่นโตได้ นั่นจึงทำให้เมนูอาหารปิ่นโตที่เป็นเมนูน้ำแกงต่างๆ อย่างเช่น แกงส้ม, ไข่พะโล้, แกงจืด อาจไม่เหมาะสำหรับการเป็นเมนูใส่ปิ่นโตก็ได้

หรือหากรู้สึกอยากทานเมนูน้ำต่างๆ แนะนำว่าให้นำน้ำซุป น้ำแกงมาตักใส่ในถุงร้อน แล้วนำไปใส่ในปิ่นโตอีกชั้น เพื่อป้องกันการหกของน้ำแกง เมื่อถึงเวลาทานข้าว จึงค่อยแกะน้ำซุปจากในถุง มาเทใส่ในช่องปิ่นโตก็พอ

เมนูที่เสียง่าย

และด้วยเวลาเดินทาง และวิธีการเก็บอาหารในปิ่นโตของแต่ละคน ในแต่ละวันนั้นไม่เท่ากัน ทำให้การเลือกเมนูอาหารที่เสียได้ง่าย อย่างเมนูแกงกะทิต่างๆ อาจจะเป็นตัวเลือกที่ไม่เหมาะกับการใส่ปิ่นโตพกไปกิน เพราะด้วยสภาพแวดล้อมในการเก็บปิ่นโต อย่างการวางทิ้งไว้ที่ที่มีอากาศร้อน ที่จะยิ่งกระตุ้นให้เชื้อจุลินทรีย์เติบโตได้ไวขึ้น และทำให้อาหารของเราบูดเสียได้ง่ายด้วย 

และนอกจากเมนูแกงกะทิที่เสียง่ายแล้ว เมนูอาหารปิ่นโตอื่นๆ หากอยู่ใกล้ความร้อนหรือจัดเรียงไม่ดี มีโอกาสที่อาหารจะบูดเสียได้เหมือนกัน เพื่อป้องกันไม่ให้เมนูอาหารปิ่นโตเสียง่าย ควรที่จะใช้ปิ่นโตที่สามารถแบ่งสัดส่วนได้ ไม่ควรใส่อาหารร้อนจัดในปิ่นโตทันที ควรปล่อยให้เย็นก่อนจึงค่อยเก็บ และไม่ควรปล่อยอาหารไว้ในที่ที่อากาศร้อนจัด

เมนูอาหารที่เหมาะกับการใส่ปิ่นโต ควรเป็นแบบไหน

การเลือกเมนูที่เหมาะสมกับการพกใส่ปิ่นโตนั้น สามารถเลือกได้จากเมนูที่ทานง่าย และเหมาะที่จะพกพาไปมาโดยที่ไม่หกหรือไม่เสียได้ง่าย อย่างเช่นเมนูผัด หรือเมนูทอดต่างๆ หรือจะเป็นเมนูต้ม ที่มีน้ำซุปข้นหนืด อย่างเช่นสตู หรือแกงกะหรี่ ที่ไม่หกเลอะเทอะง่าย จะเหมาะสำหรับการพกใส่ปิ่นโตเหมือนกัน

10 เมนูอาหารที่เหมาะกับการใส่ปิ่นโต

1. ผัดกะเพราหมูสับ

เมนูยอดฮิตของใครหลายๆ คน เนื้อหมูสับผัดกับใบกะเพราหอมๆ และพริกกระเทียม ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน และยังคงความอร่อยแม้จะทิ้งไว้นาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเพิ่มไข่ดาว ไข่เจียวไว้ทานคู่กัน ก็เข้ากันสุดๆ แถมวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ทำให้ผัดกะเพราเป็นเมนูอาหารปิ่นโตที่ทั้งทำง่าย ทานก็ง่าย

2. ข้าวผัดปลาแซลมอน

เมนูข้าวผัดที่เพิ่มความพรีเมียมด้วยโปรตีนและไขมันดีจากปลาแซลมอน นำมาผัดกับข้าวสวยร่วนๆ ผสมผสานกับผักและเครื่องปรุงที่ให้รสชาติกลมกล่อม ทานง่ายได้ทุกเวลา และถึงจะเย็นแล้วก็ยังคงน่าทาน แถมยังเหมาะสำหรับการทำเป็นอาหารปิ่นโต เพราะข้าวผัดนั้นมีความแห้ง ไม่มีน้ำซุปหรือนำซอสให้ไหลหกเลอะเทอะ ตอบโจทย์การใส่ปิ่นโต ไว้ทานเป็นเมนูมื้อเที่ยงไม่น้อย

3. ข้าวปั้น

เมนูอาหารญี่ปุ่นที่หลายๆ คนรู้จักเป็นอย่างดี กับข้าวปั้นทรงสามเหลี่ยมที่ยัดไส้ต่างๆ ไว้ข้างใน แล้วห่อด้วยสาหร่าย โดยข้อดีที่ทำให้ข้าวปั้นเหมาะกับการทำเป็นเมนูอาหารปิ่นโต เพราะข้าวปั้นเป็นเมนูที่มีความกะทัดรัด ไม่กินที่ในปิ่นโต แถมยังทานง่าย เพราะสามารถใช้มือถือกินได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนส้อม เหมาะสำหรับการพกไว้รับประทานนอกสถานที่

4. หมูผัดพริกหยวก

เมนูผัดง่ายๆ รสชาติไม่จัดจ้านมากนัก เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานรสกลางๆ กับเมนูหมูชิ้นผัดกับพริกหยวกที่ให้ทั้งความหวานและกลิ่นที่หอมน่าทาน เมนูนี้สามารถเก็บในปิ่นโตได้นาน ไม่หกเละเทะ และยังเหมาะสำหรับการทานคู่กับเมนูอย่างอื่นได้อีกด้วย

5. ไข่เจียวชะอม กับน้ำพริก

เมนูไข่เจียวชะอมหอมๆ กับน้ำพริกตามที่ชอบ แนบมาในถ้วยเล็กๆ เป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน กับไข่เจียวชะอมที่มีเนื้อสัมผัสที่ได้เคี้ยว เหมาะสำหรับการทานเคียงกันน้ำพริก และผักสดต่างๆ ทำให้มื้อกลางวันเต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ แต่สิ่งที่ต้องระวังสำหรับเมนูนี้ คือการเลือกผักสด ควรเลือกผักที่สดใหม่ และสะอาด เพื่อป้องกันไม่ให้ผักบูดเสียได้ง่าย ขณะอยู่ในปิ่นโต

6. กะหล่ำปลีผัดกุ้ง

กะหล่ำปลีผัดกุ้งเป็นเมนูที่ทำง่าย รสชาติกลมกล่อม และยังอุดมไปด้วยวิตามินจากผัก ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นมื้อกลางวันที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับใส่ปิ่นโตไว้รับประทานในช่วงมื้อเที่ยงสุดๆ แต่ถ้าจะให้ดีควรผัดกะหล่ำปลีจนน้ำงวด เพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีผัดกุ้งของเรามีน้ำเจิ่งนองมากเกินไป

7. สปาเกตตีผัดขี้เมา

เมนูฟิวชั่นที่ผสมผสานความเป็นไทยและอิตาเลียนได้อย่างลงตัว เส้นสปาเกตตีผัดกับเครื่องขี้เมารสจัดจ้านอย่างกระชายและพริกไทย ให้รสที่เผ็ดร้อนแต่ยังอยากทานต่อ เมนูนี้เหมาะสำหรับใส่ปิ่นโตเพราะเส้นสปาเกตตีเละยากและยังคงรสชาติที่อร่อยแม้จะไม่ได้ทานทันทีเลยก็ตาม

8. ผัดพริกแกงซี่โครง

เมนูผัดพริกแกงที่มีความเผ็ดร้อนกำลังดี ผัดคู่กับซี่โครงนุ่มๆ หอมเครื่องแกงไทย เข้ากันอย่างลงตัวกับข้าวสวย เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน โดยสำหรับผัดพริกแกงซี่โครงที่เหมาะจะเป็นเมนูอาหารปิ่นโตนั้น ควรจะเป็นผัดพริกแกงที่แห้งหน่อย ไม่มีน้ำมันเยอะ จะได้ไม่เสี่ยงต่อการหกเลอะเทอะนั่นเอง

9. สตูเนื้อ

เมนูสตูเนื้อที่เคี่ยวจนนุ่มในน้ำซอสที่ข้นกำลังดี เมนูนี้เหมาะสำหรับใส่ปิ่นโตเพราะน้ำซอสข้นเหนียวไม่หกเลอะเทอะง่าย แถมถ้าเอาไปอุ่นร้อนหน่อย ก็จะยิ่งน่าทานขึ้นไปอีก เป็นเมนูอาหารปิ่นโตที่ดูพรีเมียม แต่วิธีการทำนั้นง่าย และสามารถทำได้ในปริมาณมากๆ เหมาะทั้งกับการแบ่งทานแต่ละวัน หรือทำขายอยู่ไม่น้อย

10. ไก่ทอด

เมนูไก่ทอดเป็นเมนูง่ายๆ แต่ใครๆ ก็ชอบทาน เนื้อไก่ชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน ที่หากตั้งใจทำให้ดี จะสามารถคงความกรอบได้นานแม้ใส่ในปิ่นโต ทานคู่กับข้าว หรือจะประยุกต์ เพิ่มซอสโรยหน้าอย่างเช่น ซอสเทริยากิ หรือซอสเปรี้ยวหวาน เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูไก่ทอดที่มีรสชาติแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครในแต่ละวันแล้ว

การเลือกเมนูอาหารปิ่นโตที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณมีมื้อกลางวันที่อร่อย สะดวก และประหยัดไปได้ไม่น้อย หรือแม้แต่การต่อยอดเป็นอาชีพ ทำข้าวกล่องปิ่นโตไปขาย ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน และนอกจากการเลือกเมนูอาหารที่เหมาะสมแล้ว การเลือกใช้ปิ่นโตหรือกล่องข้าวที่มีคุณภาพดี สามารถแบ่งช่องอาหารได้ และมีฝาปิดสนิทก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้อาหารของคุณยังคงความอร่อยและสดใหม่จนถึงเวลาทาน สร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ได้ลิ้มลองอยู่ไม่น้อยเลย

เลือกซื้อกล่องข้าวที่ปลอดภัยจาก Oceantableware

Oceantableware คือ ผู้จัดจำหน่ายกล่องข้าวพลาสติก, กล่องข้าว, กล่องเก็บอาหาร และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ ที่ได้มาตรฐาน จากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ มีคุณภาพระดับเวิลด์คลาส เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทและองค์กรต่างๆ จากประสบการณ์กว่า 38 ปี เรามุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารสู่ความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ตอบโจทย์ทุกช่วงเวลาของความสุข ช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำ โอเชียนกลาสจึงเป็นผู้นำการจัดจำหน่ายมีด และเครื่องครัวอื่นๆ ของเอเชียและส่งออกไปมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก

สอบถามเกี่ยวกับเซตของขวัญได้ที่: 

LINE: @oceanonline

โทร.: 062-390-0075

อีเมล: CS@oceanglass.com