ในห้องครัวของทุกบ้าน ทุกห้องคอนโด หรือแม้แต่ในสำนักงานออฟฟิศต่างๆ ล้วนมีสิ่งที่เรียกว่า “ไมโครเวฟ (Microwave)” อยู่ด้วยเสมอ เพราะถือเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทำให้การทานอาหารในชีวิตประจำวันสะดวกสบายสุดๆ โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาว่างทำอาหารหรือยังทำอาหารไม่เก่งมากนัก การนำอาหารเข้าไปอุ่นร้อนในไมโครเวฟจึงเป็นทางเลือกที่ง่ายดายและประหยัดเวลา

แต่สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว บางคนอาจจะไม่ทราบว่ามีจานชามหรือภาชนะบางประเภทที่ห้ามนำเข้าไมโครเวฟโดยเด็ดขาด ทั้งนี้ก็เพื่อความปลอดภัยของผู้ใช้งานนั่นเอง วันนี้ Oceantableware จึงจะมาบอกให้รู้กันว่า จานชามแบบไหนห้ามนำเข้าไมโครเวฟ แบบไหนเข้าไมโครเวฟได้ มาดูกัน

 

จานชามที่ “ห้าม” นำเข้าไมโครเวฟ

มาเริ่มกันที่ภาชนะที่เราไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอันตรายกับผู้ใช้งาน ทำให้อาหารปนเปื้อนหรือทำให้ตัวไมโครเวฟเสียหาย มีจานชามแบบไหนบ้างที่ควรหลีกเลี่ยง?

1. บรรจุภัณฑ์กระดาษและโฟม

จานชามชนิดแรกที่ควรหลีกเลี่ยงคือ กระดาษ ที่ทุกวันนี้ร้านอาหารหรือบริการเดลิเวอรี่ต่างๆ มักใช้เพื่อบรรจุอาหาร เพื่อลดการใช้พลาสติก รวมไปถึงกล่องโฟมที่ใช้งานกันอย่างแพร่หลาย แต่ใครที่อยากจะอุ่นร้อนก่อนทาน ก็แนะนำให้นำอาหารไปใส่ภาชนะแบบอื่นจะดีกว่า เพราะความร้อนของรังสีไมโครเวฟสามารถทำให้กระดาษหรือโฟมลุกไหม้ได้ ซึ่งเป็นอันตรายมากๆ และอาจทำให้เราต้องเปลี่ยนไมโครเวฟใหม่กันเลยทีเดียว

นอกจากนี้ หากเป็นจานกระดาษพิมพ์ลายด้วยหมึก ห้ามนำเข้าโดยเด็ดขาด เนื่องจากความร้อนจะทำให้หมึกระเหยปนไปกับอาหารและก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา ทั้งนี้จานชามกระดาษเคลือบแว็กซ์หรือพลาสติกสามารถนำไมโครเวฟได้ แต่ควรอุ่นที่ความร้อนต่ำ เพื่อไม่ให้ชั้นเคลือบละลายไปโดนอาหาร แต่ถ้าจะให้ปลอดภัย ก็ควรเปลี่ยนภาชนะก่อนอุ่นจะดีกว่า

 

2. จานชามโลหะ

ภาชนะต่างๆ ที่ทำจากโลหะ ไม่ว่าจะเป็นจาน ชาม กระทะ ถ้วย หรือภาชนะที่มีส่วนผสมของโลหะ ไม่ว่าจะมากหรือจะน้อยแค่ไหนก็ห้ามนำไมโครเวฟโดยเด็ดขาด เพราะโลหะกับไมโครเวฟก็เหมือนลิ้นกับฟันที่ไม่ถูกกัน เมื่อโลหะโดนคลื่นไมโครเวฟก็จะ “สะท้อน” คลื่นกลับไปยังตัวเครื่อง ทำให้ไมโครเวฟเสื่อมสภาพเร็วขึ้น และหากพื้นผิวของโลหะร้อนมากๆ ก็อาจก่อให้เกิดประกายไฟได้ คล้ายกับการจุดพลุในไมโครเวฟเลยทีเดียว ทำให้จานชามโลหะเป็นภาชนะที่ห้ามเข้าไมโครเวฟเป็นอันดับต้นๆ เลย

 

3. จานชามหรือกล่องพลาสติก

เป็นที่รู้กันดีว่าเมื่อจานชามพลาสติกโดนความร้อนสูงๆ ก็จะเกิดการละลายจนเสียรูปและปนเปื้อนไปกับอาหารในที่สุด ดังนั้นควรหลีกเลี่ยง ไม่นำจานชามพลาสติกเข้าไมโครเวฟ รวมไปถึงพลาสติกถนอมอาหารและจานชามเมลามีนด้วย แต่พอบอกอย่างนี้ หลายคนคงสงสัยว่า “แล้วกล่องพลาสติกที่ร้านสะดวกซื้อนำเข้าไมโครเวฟล่ะ อันตรายไหม?” ก็ต้องตอบว่า ปลอดภัย เพราะมีพลาสติกชนิด Polyethylene Terephthalate (PET) และ Polypropylene (PP) ที่ทนความร้อนได้สูง สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย

ทั้งนี้ หากต้องการนำจานชามพลาสติกเข้าไปอุ่นเองที่บ้าน ควรสังเกตด้วยว่ามีสัญลักษณ์ Microwave Safe กำกับอยู่ด้วยหรือไม่ แต่อย่างไรก็ตาม ควรใช้เพื่ออุ่นอาหารเท่านั้น ไม่ควรใช้ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง

 

4. ฟอยล์ห่ออาหาร

ฟอยล์ห่ออาหารในภาพจำของใครหลายๆ คน คือช่วยในการรักษาความร้อนของอาหารให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง แต่อย่างไรก็ตาม ไม่ควรนำฟอยล์ห่ออาหารแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟเด็ดขาด เพราะฟอยล์เป็นอะลูมิเนียมซึ่งเป็นโลหะชนิดหนึ่ง เมื่อกระทบกับรังสีความร้อนแล้ว อาจทำให้เกิดไฟลุกไหม้ได้ ดังนั้นต้องไม่ลืมที่จะนำฟอยล์ออกจากอาหารก่อนเวฟทุกครั้ง

 

5. จานพิมพ์ลวดลายต่างๆ

“จานพิมพ์ลายเข้าไมโครเวฟได้ไหม?” เป็นข้อสงสัยของพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่หลายคน เพราะบางอันก็บอกว่าได้ แต่บางอันก็บอกว่าห้าม ทำให้สับสนกันไปไม่น้อยเลยทีเดียว ซึ่งต้องบอกว่าควรสังเกตที่รูปแบบการพิมพ์ลวดลาย

หากเป็นหมึกพิมพ์ที่ปลอดภัยต่อการบริโภคและมีการเคลือบชั้นของจานชาม ก็สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ แต่ควรพึงระวังจานพิมพ์ลายที่เป็นลายสีเงินหรือสีทองอย่างมาก เนื่องจากสีทั้งสองนี้สามารถสะท้อนรังสีไมโครเวฟ ทำให้เกิดประกายไฟและส่งผลให้ตัวเครื่องเสียหายได้ จึงขอแนะนำว่าให้คำนึงไว้ว่าจานชามที่มีการพิมพ์ลวดลายเป็นภาชนะที่ห้ามเข้าไมโครเวฟ แต่หากจำเป็นก็ควรดูให้ดีๆ ว่าปลอดภัยจริงหรือไม่

 

จานชามที่นำเข้าไมโครเวฟได้

พอทราบกันไปแล้วว่าจานชามแบบไหนที่ควรไว้ให้ห่างจากไมโครเวฟ มาต่อกันที่จานชามที่เหมาะต่อการใส่อาหารและนำเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟกันเลย

1. จานชามแก้ว

จานชามหรือภาชนะใสที่ทำมาจากแก้วนั้นผลิตมาจากทราย และชนิดแก้วที่นิยมนำมาทำเป็นภาชนะ คือ แก้วโซดาไลม์ (Soda-Lime Glass) ที่ผลิตจากทรายซิลิกา (Silica Sand) โดยแก้วสามารถทนความร้อนในอุณหภูมิสูงๆ ได้มาก ผิวของแก้วยังไม่สะท้อนคลื่นไมโครเวฟ อีกทั้งแก้วนั้นเป็นวัสดุที่ไม่ทำปฏิกิริยาทางเคมีใดๆ อาหารจึงสะอาดปลอดภัยแน่นอน จานชามแก้วจึงเป็นภาชนะที่ปลอดภัยอย่างมาก

ทั้งนี้ หากเป็นจานชามที่มีการตกแต่งหรือพิมพ์ลวดลาย ก็ควรตรวจสอบให้ดีก่อนว่าสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ด้วยหรือไม่

 

2. จานชามเซรามิก

มาถึงชนิดภาชนะที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้อย่างไร้กังวล เพราะจานชามที่ทำจากเซรามิกนั้นจะไม่ทำปฏิกิริยาใดๆ ต่อไมโครเวฟและไม่ก่อให้เกิดสารปนเปื้อนใดๆ เข้าไปยังอาหาร และถึงแม้เนื้อผิวของเซรามิกจะแตกต่างกันไป อาทิ เซรามิกในกลุ่ม Earthware อาจจะใช้เวลาในการอุ่นอาหารให้ร้อนนานกว่ากลุ่ม Stoneware และ Bone China อยู่บ้าง แต่ก็ไม่เป็นผลมากในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ

อย่างไรก็ตาม มีข้อควรระวังในการใช้จานชามเซรามิกอยู่บ้าง ซึ่งก็คล้ายกับจานชามแก้ว คือ หลีกเลี่ยงจานชามเซรามิกที่มีการพิมพ์ลวดลาย โดยเฉพาะสีเงินและทองที่สามารถสะท้อนคลื่นไมโครเวฟจนเกิดความเสียหายได้

ทั้งหมดนี้ก็เป็นตัวอย่างประเภทจานชามและภาชนะต่างๆ ที่ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟและชนิดภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ ก่อนใช้งานภาชนะใดๆ ก็ควรลองดูว่ามีสัญลักษณ์ Microwave Safe หรือ Microwavable ไหม เพื่อความปลอดภัยและได้ทานอาหารร้อนๆ อย่างไร้กังวล

ส่วนใครที่กำลังมองหาจานแก้วคุณภาพดี มีดีไซน์สวยงาม สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย ที่ Oceantablware เรามีผลิตภัณฑ์เครื่องแก้วที่ตอบโจทย์ มีให้เลือกหลากหลายสไตล์ สามารถเข้ามาเลือกซื้อออนไลน์ได้ที่ www.oceantableware.com หรือคลิกที่นี่

 

Oceantableware คือผู้นำด้านการผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องแก้วในภูมิภาคเอเชีย ด้วยความเชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องแก้วที่มีคุณภาพระดับเวิลด์คลาส เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทและองค์กรต่างๆ จากความชำนาญด้านการผลิตและการออกแบบที่เป็นเลิศกว่า 38 ปี เรามุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์การกินดื่มสู่ความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ตอบโจทย์ทุกช่วงเวลาของความสุข ช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำ โอเชียนกลาสจึงเป็นผู้ผลิตเครื่องแก้วชั้นนำของเอเชียและส่งออกไปมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก

สอบถามเกี่ยวกับ ถ้วย ชาม รวมไปถึงแก้วเครื่องดื่มทุกรูปแบบให้กับบ้าน ธุรกิจ และองค์กรของคุณได้ที่ www.oceantableware.com