ปัจจุบันคนรุ่นใหม่หันมาให้ความใส่ใจกับสิ่งแวดล้อม และสุขภาพมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้อุปกรณ์ครัวที่ผลิตจากวัสดุธรรมชาติได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นตามไปด้วย โดยหนึ่งในอุปกรณ์ครัวที่ทำจากธรรมชาติ คือ ตะหลิวไม้ ซึ่งมีความโดดเด่นทั้งในด้านรูปลักษณ์ และคุณสมบัติการใช้งาน

ในบทความนี้ Oceantableware จะพาไปรู้จักกับข้อดี-ข้อเสียของตะหลิวไม้ พร้อมแนะนำวิธีทำความสะอาดตะหลิวไม้อย่างถูกต้อง

ข้อดีของตะหลิวไม้

โดยทั่วไปตะหลิวไม้นิยมทำจากไม้ชนิดแข็ง เช่น ไม้สัก ไม้มะม่วง และยูคาลิปตัส ซึ่งมีจุดเด่น คือ ลวดลายไม้ที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์ แต่ไม่เพียงเท่านั้น ตะหลิวไม้ยังมีข้อดีอีกหลายประการ อาทิ

1. ไม่ทำให้ผิวเคลือบหม้อหรือกระทะเป็นรอย

ตะหลิวไม้ไม่ทำให้ผิวเคลือบหม้อหรือกระทะเป็นรอยขีดข่วน ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของหม้อ และกระทะให้นานขึ้น

2. แข็งแรงและทนทาน

ตะหลิวไม้มีความแข็งแรงและทนทาน โดยไม่เปราะหรือแตกหักง่าย ส่งผลให้สามารถใช้งานได้ยาวนาน

3. ใช้งานสะดวก

ตะหลิวไม้มีน้ำหนักเบา ซึ่งช่วยให้ใช้งาน และจัดเก็บได้สะดวก อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่าย และมีราคาไม่สูงจนเกินไป

4. ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ

ไม้เป็นวัสดุที่สามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ ซึ่งแตกต่างจากตะหลิวประเภทอื่นๆ ที่ใช้เวลาย่อยสลายตามธรรมชาตินานกว่า และต้องอาศัยกระบวนการรีไซเคิลเพิ่มเติม

5. ปลอดภัยต่อสุขภาพ

กระบวนการผลิตตะหลิวไม้ที่ได้มาตรฐานจะช่วยให้ตะหลิวปราศจากสารปนเปื้อนอันตราย ซึ่งปลอดภัยต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของตะหลิวไม้มีอยู่อย่างหนึ่ง คือ เกิดเชื้อราได้ง่าย ซึ่งเป็นธรรมชาติของวัสดุประเภทไม้ ดังนั้นจึงควรทำให้ตะหลิวไม้แห้งสนิทหลังล้างทำความสะอาดเสมอ เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา

ตะหลิวไม้ ทนความร้อนได้ไหม?

ตะหลิวไม้สามารถทนความร้อนได้สูง โดยไม่ละลาย และปล่อยสารปนเปื้อนลงในอาหาร แต่ไม่ควรปล่อยให้ตะหลิวสัมผัสกับผิวกระทะหรือหม้อร้อนๆ เป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้ตะหลิวมีรอยไหม้ได้ 

นอกจากนี้ ตะหลิวไม้ยังมีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อน ส่งผลให้ผู้ใช้งานสามารถจับปลายด้ามตะหลิวได้แบบไม่ร้อน ซึ่งช่วยลดโอกาสเกิดอุบัติเหตุระหว่างทำอาหาร

วิธีทำความสะอาดตะหลิวไม้

โดยปกติตะหลิวไม้สามารถล้างทำความสะอาดได้ไม่ยาก เพียงใช้ฟองน้ำเนื้อนุ่มกับน้ำยาล้างจานทั่วไป แต่เมื่อผ่านการใช้งานมาเป็นเวลานาน ตะหลิวไม้อาจดูเก่า และมีกลิ่นอาหารติดได้บ้าง โดยมีวิธีทำความสะอาด เพื่อช่วยลดกลิ่น และกำจัดคราบฝังลึก ดังนี้

1. ต้มตะหลิวไม้ในน้ำเดือด

นำน้ำสะอาดใส่ลงไปในหม้อ แล้วนำไปตั้งไฟจนน้ำเดือด หลังจากนั้นนำตะหลิวไม้ใส่ลงไป และทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ผิวไม้คลายคราบน้ำมัน และสิ่งสกปรกออกมา

2. แช่น้ำส้มสายชู เกลือ เบกกิ้งโซดา

ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ เบกกิ้งโซดา และน้ำร้อนเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นนำตะหลิวไม้ที่ผ่านการต้มจนครบ 10 นาที มาแช่ลงไป ก่อนปล่อยไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

3. ล้างทำความสะอาดตามปกติ และทำให้แห้ง

เมื่อครบ 1 ชั่วโมง ให้นำตะหลิวไม้ไปล้างทำความสะอาดตามปกติ แล้วเช็ด หรือนำไปตากแดดจนแห้งสนิท เพื่อป้องกันตะหลิวไม้ขึ้นรา

โดยทั้ง 3 ขั้นตอน จะช่วยลดกลิ่นอาหารที่ติดอยู่กับตะหลิว ทำให้ดูสะอาดเหมือนใหม่ และใช้งานได้ยาวนานมากยิ่งขึ้น 

แม้ปัจจุบันจะมีตะหลิวไม้วางขายอยู่ทั่วไป แต่ผู้บริโภคควรเลือกซื้อตะหลิวไม้จากผู้จัดจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ เพื่อให้มั่นใจได้ว่า เป็นสินค้าจากผู้ผลิตที่ได้มาตรฐาน ซึ่งใช้วัสดุคุณภาพดี และมีกระบวนการผลิตสะอาด ปลอดภัย และไม่มีสารปนเปื้อนอันตราย

นอกจากนี้ยังควรเลือกซื้อตะหลิวไม้ที่มีผิวเรียบลื่น ไม่มีร่องรอยขรุขระที่เกิดจากความไม่สมบูรณ์ของวัสดุ และความผิดพลาดในกระบวนการผลิต เพราะตะหลิวไม้ที่มีผิวไม่เรียบเนียนจะมีเศษอาหารเข้าไปติดได้ง่าย ส่งผลให้ตะหลิวมีกลิ่นอาหารติด และล้างทำความสะอาดด้วยวิธีการทั่วไปได้ยาก

ตะหลิวคุณภาพดีจาก Oceantableware

Oceantableware คือผู้ผลิตและจัดจำหน่ายตะหลิวคุณภาพดี หลากหลายแบบ ทั้งตะหลิวไม้ ตะหลิวสเตนเลส และตะหลิวไนล่อนทนความร้อน ตอบโจทย์ทุกการใช้งาน รวมถึงจำหน่ายอุปกรณ์เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ไม่ว่าจะเป็นจาน ช้อนส้อม แก้วน้ำ แก้วไวน์ ที่รองแก้ว มีด และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ ที่ได้มาตรฐาน จากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ มีคุณภาพระดับเวิลด์คลาส เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทและองค์กรต่างๆ จากประสบการณ์กว่า 38 ปี เรามุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารสู่ความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ตอบโจทย์ทุกช่วงเวลาของความสุข ช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำ โอเชียนกลาสจึงเป็นผู้นำการจัดจำหน่ายเครื่องครัว ของเอเชียและส่งออกไปมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก

สอบถามเกี่ยวกับตะหลิวไม้ และอุปกรณ์เครื่องครัวทุกรูปแบบสำหรับบ้าน ธุรกิจ และองค์กรของคุณได้ที่: 

LINE: @oceanonline

โทร.: 062-390-0075

อีเมล: CS@oceanglass.com